Manfaat dan Cara Membuat Nata De Coco Sehat

Manfaat dan Cara Membuat Nata De Coco - Nata de coco merupakan makanan yang terbuat dari air kelapa yang difermentasikan. Makanan ini menggunakan mikroorganisme bakteri sebagai penghasil enzim untuk menghasilkan enzim dalam melakukan proses fermentasi. Jenis bakteri yang digunakan bernama Acetobater Xylinum. Tidak selamanya bakteri merugikan manusia, tetapi ada beberapa macam bakteri yang berguna bagi manusia.

Nata de coco sendiri berasal dari bahasa Spanyol yang berarti krim kelapa. Makanan ini bertekstur kenyal dangan warna putih pucat. Biasanya dimanfaatkan sebagai makanan penutup. Di sini anda akan menemukan bagaimana proses pembuatan nata de coco sehat. Lalu bagaimanakah cara membuatnya?

Cara Membuat Nata De Coco Sehat

Bahan-bahan

Bahan yang perlu anda siapkan dalam membuat makanan ini seperti:

• Air kelapa kurang lebih 5 liter
• Gula 250 gram
• Urea 0,5 gram
• Asam cuka 50 cc
• Asam nitrat
• Bibit nata de coco (Acetobater Xylinum)

Proses pembuatan

Langkah-langkah yang anda lakukan harus urut, agar hasil menjadi lebih maksimal, adapun langkahya seperti berikut:

1. Masukkan air kelapa 5 liter tadi kedalam panci dan masak hingga mendidih
2. Setalah air tadi mendidih kemudian masukkan gula, urea, dan asam cuka yang telah anda siapkan sebelumnya
3. Setelah semua tercampur dengan merata langkah selanjutnya adalah tuangkan air kelapa yang sudah tercampur tadi kedalam wadah baki plastik yang telah dibersihkan. Kondisi baki plastik harus steril dan bersih
4. Tutup baki-baki tadi dengan kertas koran kemudian diamkan hingga dingin
5. Setelah dingin, masukkan bibit nata de coco dan tutup kembali jangan sampai tergoyang apapun
6. Biarkan baki-baki tadi tertutup selama satu minggu untuk proses fermentasi
7. Setelah berumur satu minggu buka dan lihat hasilnya

Proses memanen

Tidak hanya padi saja yang dapat di panen, nata de coco pun bisa. Adapun cara memanenya.

1. Nata yang telah berumur satu minggu tadi cek dan cermati mana bagian yang rusak dan buang, kemudian bilas dengan air selanjutnya rendam selama 1 hari
2. Pada hari ke dua ganti air rendaman sebelumnya dan biarkan selama 1 hari
3. Pada hari ke tiga bilas dengan air bersih dan potong nata de coco berbentuk kubus. Untuk ukuran terserah anda, kemudian rebus hingga mendidih dan buang airnya.
4. Proses terakhir adalah merebus kembali nata de coco dengan air bersih dengan menambahkan asam sitrat sebanyak satu sendok makana. Nata de coco pun jadi dan siap untuk di konsumsi

Itulan langkah dan proses bagaimana membuat nata de coco. Nah setalah ini kita akan membahas bagaimana manfaat nata de coco bagi kesehatan manusia. Adapun manfaat nata de coco bagi kesehatan.

Manfaat Nata De Coco Bagi Kesehatan

1. Memperlancar proses pencernaan
Nata de coco memiliki kandungan serat tinggi yang berguna untuk menjaga kesehatan organ-organ pencernaan. Di samping itu juga berfungsi untuk memperlancar proses pencernaan sehingga gangguan pencernaan pun dapat teratasi seperti sembelit.

2. Cocok dimakan bagi yang sedang menjalankan program diet
Perlu diketahui makanan ini rendah kalori sehingga sangat baik dikonsumsi bagi yang sedang melakukan program diet.

3. Dapat mengeluarkan racun berbahaya dalam tubuh
Pernahkah anda membaca manfaat air kelapa? Air kelapa dapat berguna untuk mengeluarkan racun dalam tubuh, sama halnya dengan nata de coco karena makanan yang satu ini berbahan dasar air kelapa tentu fungsinya juga hampir sama.

Itulah Manfaat dan Cara Membuat Nata De Coco Sehat. Perlu di ketahui juga bahwa nata de coco ini memiliki nilai jual yang tinggi dan mempunyai prospek bagus di masa yang akan datang. Tidak ada salahnya bagi kita untuk belajar dari sekarang siapa tahu kita dapat sukses di usaha nata de coco ini. Kalau ada yang sukses bagi-bagi ya nata de coconya hehe...

Share this post